第866章 美食版图概念化！ (第2/2页)

湘西的腊肉，熏制得恰到好处，带着独特的烟熏香气，越嚼越香。
　　
　　省会星城的臭豆腐，黑如墨汁，外焦里嫩，搭配特制的酱汁，别有风味。
　　
　　还有那糖油粑粑，色泽金黄，软糯香甜。
　　
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　　在胡建。
　　
　　大名鼎鼎的佛跳墙，拥有至高无上的地位。
　　
　　它汇聚了多种珍贵食材，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁醇厚，滋味无穷。
　　
　　接地气的沙城小吃更是遍布全国，拌面、扁肉等简单却美味。
　　
　　榕城的鱼丸，弹性十足，内馅多汁。
　　
　　闽南的土笋冻，口感爽滑，配上特制的酱料，独具特色。
　　
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　　在冰天雪地的东北。
　　
　　同样不缺乏美食的塑造。
　　
　　地三鲜，将土豆、茄子、青椒演绎出浓郁的家常味道。
　　
　　冰城红肠，蒜香与肉香完美融合，口感扎实。
　　
　　小鸡炖榛蘑，鸡肉鲜嫩，榛蘑鲜香，浓郁的汤汁泡饭堪称一绝。
　　
　　锅包有（肉），外脆里嫩，酸甜适口，色泽金黄诱人。
　　
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　　在彩云之南。
　　
　　那里有家喻户晓的过桥米线，丰富的配菜搭配爽滑的米线，汤鲜味美。
　　
　　汽锅鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁甜美。
　　
　　宣威火腿，形似琵琶，色红似火，香气浓郁。
　　
　　丽城腊排骨，腊味十足，汤底鲜美。
　　
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　　在西域省。
　　
　　炭火烤制出的羊肉串外焦里嫩，孜然的香气让人欲罢不能。
　　
　　大盘鸡，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯入味，皮带面劲道有嚼劲。
　　
　　手抓饭，米粒饱满，羊肉香嫩，胡萝卜清甜。
　　
　　馕坑肉，色泽金黄，外脆里嫩，香气四溢。
　　
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　　在晋省。
　　
　　这个享誉全国的面食之都里。
　　
　　面食种类繁多，独具特色。
　　
　　刀削面堪称一绝，师傅一手托面，一手持刀，削出的面片如柳叶般，中间厚两边薄。
　　
　　入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
　　
　　拉面则是靠着师傅精湛的手艺，将面团拉成粗细均匀的面条，顺滑筋道。
　　
　　还有剔尖，以其独特的制作手法，两端细长，中间部分稍宽厚，口感爽滑，搭配浓郁的浇头，让人回味无穷。
　　
　　猫耳朵小巧玲珑，形似猫耳，筋道耐嚼，可汤食可炒制，口味多样。
　　
　　各种各样的面食就连晋省本地人，都说不清楚。
　　
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　　而在秦省，帝国面食双壁之一的面食王国里。
　　
　　各种面食同样令人惊艳。
　　
　　油泼面那宽大的面条，在滚水中煮熟，捞入碗中，放上葱花、蒜末、辣椒粉等调料，用热油一浇，“呲啦”一声，香气瞬间弥漫开来。
　　
　　岐山臊子面，面条细长，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。
　　
　　裤带面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在一米上下，吃起来十分过瘾。
　　
　　biangbiang面，面条宽厚有嚼劲，配菜丰富，口感层次分明，将老秦人的豪爽展现得淋漓尽致。